Blick über den Tellerrand
Bewusste Ernährung ist in Deutschland en vogue: Die Fair-Trade-Branche boomt, die Zahl der Veganer steigt und jeder noch so kleine Supermarkt hat ein Bio-Regal. Neben der eigenen Gesundheit, beschäftigen sich die Konsumenten heute auch mit den ökologischen und sozialen Auswirkungen ihrer Ernährung. Und Politiker diskutieren regelmäßig über Themen wie genmanipulierten Mais und hormonbehandeltes Fleisch – nicht erst seit den Verhandlungen um das Freihandelsabkommen zwischen der EU und den USA. Aber auch in Lateinamerika spielt bewusste Ernährung eine immer wichtigere Rolle: Boliviens Regierung verbietet Coca Cola, in Mexico wird über die Einführung einer Fast-Food-Steuer diskutiert und in Peru gehen Veganer für ihre Ideale auf die Straße. Das und mehr zeigt diese Matices-Ausgabe – und wirft dabei einen Blick über den Tellerrand!
Die Redaktion
Inhaltsverzeichnis
Gesellschaft:
- Sozialdemokratischer Mainstream?. Was Lateinamerikas bekannteste Guerilla heute ausmacht | von David Graaff
- Am Rande des Wahljubels. Wie stabil ist die Regierung von Evo Morales? | von Robert Lessmann
- „Gewalt ist ein kommunikatives Mittel“. Warum in Mexiko Studenten verschwinden. | Interview von Laura Cwiertnia
- Schutz oder Vermarktung? Biodiversität in Lateinamerika. | von Eva Youkhana
- Wer ist eigentlich? Tanja Nijmeijer | von Katharina Böndel
- Länderberichte: Spanien, Kolumbien, Bolivien, Chile
Schwerpunkt: Blick über den Tellerrand
- Blick über den Tellerrand
- Zwischen Macht und Tradition. Alternative Ernährung in Lateinamerika | von Hester Samoray
- Bolivien. „Zona libre de Coca-Cola“ | von Hester Samoray
- Sin maíz no hay país. La germanción del conflicto agrícola en México | por Santiago Penedo-Julien
- Im Überblick. Organische Landwirtschaft und Anbauflächen mit gentechnisch veränderten Pflanzen
- „Comer contra corriente“. Veganer Widerstand in Peru | Interview von Gastón del Solar und Charlotte Koch
- Voces directas. Wie ist es, in Lateinamerika VeganerIn zu sein? | Einige Kommentare aus allen Ecken des Kontinents
- Im Überblick. Anteil der Unterernährten an der Bevölkerung und Nahrungsproduktion pro Kopf
- Mehr als nur Müsli. Kann Amaranth dabei helfen, die Mangelernährung in Guatemala zu bekämpfen? | von Charlotte Koch
- Rezepte. Kochideen aus Honduras, Mexiko, Venezuela, Brasilien, Jamaika, Puerto Rico
- Come música – unsere Playlist zum Schwerpunkt | http://spoti.fi/1x3CogB
Kultur:
- Kunst als Natur. Werkschau von Ernesto Neto | von Dirk Ufermann
- Storm im Sertão. Der „Schimmelreiter“ kämpft in brasilianischen. Übersetzungen gegen Sturmfluten und Dürre | von Philipp Hartmann
- Magical Girl. La gran revelación del cine español | Entrevista con el director Carlos Vermut
- Zwei Highlights des Hamburger. Filmfestivals. Jauja und Silencio en la tierra de los sueños | von Ute T. Schneider
- Mehr als Liebe zum Fußball. El 5 de Talleres – El Cinco | Interview mit dem Regisseur Adrián Biniez
- Activismo en la selva | Entrevista con la banda de rock colombiana Doctor Krápula
Rezensionen:
- Musiktipps
- Bücher
- Moralverstümmelungen
- Fluchtversuch von Miguel Ángel Hernández
- Zwei Herren vom alten Schlag
- Ein diskreter Held von Mario Vargas Llosa
- Noch ein Buch zur WM?
- Brasilien – Aufbruch und Aufruhr
- Über die Liebe zu Büchern
- Das Papierhaus von Carlos María Domínguez